Betul news: वर्ल्ड फूड इंडिया 2024: बैतूल के कुशकुंज अरोरा ने दिखाई बापू की कचोरी की धाक

बैतूल। नई दिल्ली में आयोजित वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 मेगा फूड इवेंट का सफल समापन 22 सितंबर 2024 को हुआ। यह आयोजन 19 से 22 सितंबर तक भारत मंडपम और प्रगति मैदान में हुआ, जिसमें नीति निर्माताओं, वैश्विक निवेशकों, व्यापारिक नेताओं और खाद्य कंपनियों के प्रमुख अधिकारियों ने भाग लिया। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने वीडियो संदेश के माध्यम से कार्यक्रम का उद्घाटन किया और इसे वैश्विक खाद्य उद्योग के लिए एक विशेष मंच बताया।
इस चार दिवसीय इवेंट में 90 से अधिक देशों, भारतीय राज्यों और 18 केंद्रीय मंत्रालयों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया। जापान इस कार्यक्रम का भागीदार देश था, जबकि वियतनाम और ईरान फोकस देशों के रूप में शामिल हुए। मेगा फूड इवेंट में 1557 प्रदर्शकों, 20 देशों के मंडपों, 108 देशों के 809 खरीदारों और 2390 विदेशी प्रतिनिधियों ने भाग लिया।

बैतूल के प्रतिष्ठित बापू की कचोरी के संचालक कुशकुंज अरोरा ने भी इस इवेंट में अपनी सक्रिय भागीदारी दर्ज कराई। उन्होंने खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपयोग होने वाली नई तकनीकों और ऑटोमेटिक मशीनों के बारे में जानकारी प्राप्त की। श्री अरोरा ने बताया कि इस इवेंट में प्रदर्शित ऑटोमेटिक मशीनें मिठाई और नाश्ते के व्यापार को नई ऊंचाइयों पर ले जाने में महत्वपूर्ण साबित होंगी। उन्होंने यह भी कहा कि फूड पैकेजिंग से जुड़ी नई तकनीकें छोटे व्यवसायियों के लिए अपने व्यापार को ब्रांड में परिवर्तित करने का सुनहरा मौका प्रदान करती हैं।
कुशकुंज अरोरा की इस दौरान मिनिस्ट्री ऑफ़ फ़ूड प्रोसेसिंग के राज्य मंत्री रवनीत सिंह बिट्टू से भी मुलाकात हुई, जहां उन्होंने अपने व्यवसाय से जुड़ी चर्चाएं कीं।
इस आयोजन में बड़ी कंपनियों ने भी अपनी उन्नत तकनीकों और नए उत्पादों को प्रदर्शित किया। विशेषकर मिलेट्स (मोटे अनाज) से बने फास्ट फूड, कुकीज और स्नैक्स प्रदर्शनी का मुख्य आकर्षण बने रहे। इस इवेंट में यह दिखाया गया कि कैसे मिलेट्स से बने उत्पाद तेजी से बढ़ते भारतीय बाजार का हिस्सा बन सकते हैं। इसके अलावा, विदेशी कंपनियों ने भारतीय ऑर्गेनिक फूड में अपनी गहरी रुचि दिखाई, जिससे भारतीय खाद्य उद्योग के निर्यात को एक नई दिशा मिलने की उम्मीद है।
प्रदर्शनी में भाग लेने वाली फूड पैकेजिंग टेक्नोलॉजी कंपनियों ने छोटे से छोटे व्यापार और बड़ी से बड़ी कंपनियों के लिए फूड पैकेजिंग की अत्याधुनिक तकनीकों और सेवाओं का प्रदर्शन किया। प्रदर्शनी में यह बताया गया कि कैसे सही पैकेजिंग तकनीक का इस्तेमाल करके एक छोटा व्यापारी अपने उत्पाद को उच्च गुणवत्ता वाला बना सकता है और उसकी मार्केट वैल्यू बढ़ा सकता है।
कुल मिलाकर, वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 ने खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में नवाचार और प्रगति के नए रास्ते खोले हैं। इस इवेंट ने केवल भारत के खाद्य उद्योग को नई तकनीकों और अवसरों से अवगत कराया, भारतीय और विदेशी कंपनियों के बीच व्यापारिक संबंधों को भी मजबूत किया है।